Mousse de lentilles corails
Une petite mousse sympathique à manger sur du pain ou en apéritif en trempette de légume.
Ingrédients (pour un petit bol): 75 g de lentilles corail, 2 cuillères à soupe de purée d’amandes (en boutique bio), de l’huile d’olive, une gousse d’ai, des graines de cumin.
Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes.
Mettre vos lentilles corail avec de l’eau à chauffer dans une casserole; Une fois que vos lentilles sont cuites, les mixer avec l’ail, le cumin, la purée d’amande et l’huile petit à petit jusqu’à obtention d’une mousse.
Réservez au frais.
