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Tofu Fumé

Tofu Fumé

Je me posais la question depuis fort longtemps : peut-on faire soi-même du tofu fumé ? Ce petit goût caractéristique de feu de bois j'avais très envie de le retrouver sur mon tofu maison, mais j'avais beau retourner le problème dans tous les sens pas...

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Tofu pané

Tofu pané

Et voici une recette de Tofu pané, cela faisait longtemps que je me creusais la cervelle pour proposer à mon petit gourmand des bâtonnets de tofu que l'on mange avec les doigts comme au fast food. Donc j'ai réalisé cette chapelure puis roulez mes morceaux...

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cookies tomates confites noix de cajou

cookies tomates confites noix de cajou

Sur la base des super cookies oranges chocolat, je me suis créé une version salée tout aussi délicieuse avec des tomates confites et des noix de cajou. Lors d'un apéritif dinatoire vous allez faire des adeptes de ces petits cookies, et vous pouvez également...

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Muffins orange et pavot

Muffins orange et pavot

Voici des petits muffins ultra gourmands et parfumés, à base de graine de pavot et d'orange. Un mariage subtil et très agréable. La recette de départ est une recette non végé trouvé sur le site "ptit chef", avec des citrons à la place des oranges, je...

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Brioche Végan

Brioche Végan

Depuis quelques temps, je teste mes recettes usuelles à la sauce Végan, j'enlève tout produit pouvant contenir de "l'animal". J'avais très envie de tester, après les gâteaux, la brioche. Pari réussi avec cette brioche toute végétalienne, adaptée d'une...

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Cake chocolat fève de tonka

Cake chocolat fève de tonka

Une recette de cake au chocolat tout simplement sublime, où une fois de plus le yaourt de soja remplace les oeufs. L'avantage du yaourt de soja comparé à la banane (autre alternative de remplacement des oeufs), c'est que cet ingrédient est neutre en gout...

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cake carotte et panais

cake carotte et panais

Ma cuisine est de plus en plus végétal, depuis que j'ai découvert avec merveille que le yaourt de soja pouvais remplacer les oeufs. Je ne remercierais jamais assez le site p laisir végétal pour ce bonheur. Mes dernières réticences envolées, c'est avec...

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