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Chausson au cresson

Chausson au cresson

Variation sur le thème des fatayers, même pâte, mais une farce différente avec du cresson, un petit côté acidulé, très sympa pour l'apéritif dinatoire ou pour un repas sur le pouce !! Ingrédients : La pâte: 1 verre 3/4 de farine, 2 cuillèrées à soupe...

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Soupe Celeri rave et bleu

Soupe Celeri rave et bleu

De temps en temps, je craque encore pour le fromage et c'est d'autant plus difficile que mes amours à moi en mangent toujours. Donc de temps en temps, plutôt que de me jeter sur le plateau de fromage à corps perdu, je le cuisine a petites doses, et l'association...

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Galette de topinambourg

Galette de topinambourg

Les g alettes végétales c'est un vrai plaisir pour moi que d'en inventer de nouvelles, avec différents légumes. Pour continuer dans ma cuisine qui devient végan, pas d'oeufs, pas de lait de vache, et que du plaisir à 100%, une fois de plus peu d'ingrédients,...

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Gateau choco/noisette

Gateau choco/noisette

Suite à la délicieuse dégustation d'un gâteau au chocolat sans oeufs, ni aucun ingrédient animal, j'ai voulu également me lancer dans l'aventure "gâteau moelleux au chocolat". N'hésitez pas un seul instant, cette recette est réellement un délice, facile...

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Sauce "faux fromage"

Sauce "faux fromage"

Une recette de sauce pour pâtes, ultra simple et très rapide. Je lui ai donné ce nom, car elle a un petit goût de parmesan (attention, c'est très vague) et que parfois j'avoue, le fromage fondu me manque. Et oui, difficile de changer pour certaine chose,...

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Tajine à l'orange

Tajine à l'orange

J'avais envie de saveurs sucrées-salées et mon chéri n'étant absolument pas fan, j'ai profité d'un repas à l'extérieur pour me laisser aller... et oui, maintenant lorsque je vais manger chez les gens qui ne connaissent pas le végétarisme, j'apporte ma...

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Lasagne de potimarron

Lasagne de potimarron

Une recette de lasagne, c'est la première de ma vie. Auparavant quand j'étais encore Omni, c'est vraiment quelque chose que je n'aimais pas. Trop gras, trop pâteux... et l'aspect, bref même faites maison ce n'était pas jour de fête pour moi. Et puis,...

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Tarte petit épautre et courge

Tarte petit épautre et courge

Le petit épeautre est une céréale qui redevient très tendance. Avec son petit gout de noisette, elle séduit même les enfants, c'est l'ancêtre du blé, elle contient peu de gluten et est remplie de protéine. Et grâce au super livre de Fannie Denault, je...

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