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Ravioli de seitan

Ravioli de seitan

Avec cette recette, j'avais envie d'expérimenter le seitan en tant que farce, comme la viande, dans des ravioli maison, je n'ai pas été dessus par cette association, une recette simple, facile à réaliser mais qui demande tout de même un peu de temps....

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Risotto de topinambour

Risotto de topinambour

Les topinambours c'est très très bon, mais hormis en soupe, je ne sais pas trop comment les cuisiner "rapidement" et surtout sans accompagnement non végé. C'est vrai à la fin ça devient presque fatiguant de trouver des recettes avec mollusques, poissons...

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tofu maison

tofu maison

Depuis un certain temps, je cherchais à faire mon tofu maison, de toutes façons depuis un certain temps, je cherche à faire le maximum de choses moi-même, question de budge, entre autre, et puis, j'aime bien comprendre ce que je mange. Donc voici les...

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Pudding sans œufs ni lait (animal)

Pudding sans œufs ni lait (animal)

Ça me travaillait depuis un moment de faire un gâteau sans aucun apport animal, sans oeufs, sans lait. À force de recherche et de bonne lecture, j'ai vu que l'on pouvait remplacer l'oeuf dans les gâteaux par une banane bien mûre. Ni une ni deux, j'ai...

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Blanquette de légumes racines

Blanquette de légumes racines

Les légumes racines sont nombreux, très variés en goût et en texture, carotte, céleri, pomme de terre, panais, patate douce... j'ai voulu dans cette recette, marier quatre d'entre eux, le panais, le céleri rave, la pomme de terre et la patate douce. Un...

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petits pains express

petits pains express

Voici une recette de pain extraordinaire !! Des petits pains tout chauds, croustillants et dorés à souhait en moins de deux heures. Recette trouvée ici sur le forum super Toinette, j'ai vraiement été bluffée. Bon comme d'habitude, une ou deux petites...

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Salade de choux blanc et tofu fumé

Salade de choux blanc et tofu fumé

Pour le midi, je n'ai pas toujours le temps et l'envie d'élaborer des repas pour moi toute seule, alors souvent je fais appel à mes petites salades express, mais néanmoins pleines de goût. Je vous propose une salade de choux blanc émincé et tofu fumé,...

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soupe de topinambour

soupe de topinambour

S'il y a bien un légume qui souffre d'une mauvaise réputation c'est bien le topinambour, à tord, car ce légume au gout délicat d'artichaut mérite d'être cuisiné et redécouvert par le plus grand nombre. Pour la première recette le concernant, j'en ai fait...

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potage d'arachides épicées

potage d'arachides épicées

Voici une soupe délicieuse, trouvée dans le super livre : recettes végétariennes de Chine aux éditions La Plage. c'est également le peu d'ingrédients dont il faut disposer qui m'a vraiment convaincu d'essayer, le résultat ne s'est pas fait attendre, un...

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soupe de poire

soupe de poire

Un dessert chic et pas cher à combiner avec un gâteau au chocolat, ou tout seul pour son parfum délicat de poire. Dessert a réaliser en 5 minutes chrono ! Ingrédients pour 4 verrines: 4 poires bien mûres, 1 boite de lait concentré sucré, 1 jus de citron....

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