salade et entrees froides

Le petit épeautre, je connaissais en fond de tarte, et aussi cuit comme accompagnement, j'ai eu envie de le tester dans une salade comme je l'aurais fait pour du riz ou des pâtes. Cela a donné cette recette sympa, en mélange avec de la courgette et des...

Voici une recette basique de concombre à la crème de menthe et paprika, d'ailleurs elle tient en même pas deux lignes, mais la sauce est excellente et donc je vous la livre en pâture ! ingrédients : 2 concombres Noa (moins d'eau), 1 petit bouquet de menthe....

Je suis ravie. Doublement ravie, car c'est le retour du panier hebdomadaire avec l'association des potagers du télégraphe et nouvellement, (en cours) une AMAP s'est créé chez nous. Donc double ration de légumes de qualité, de proximité et avec beaucoup...

Après quelques petits jours de repos passés en grande partie à prendre le soleil, profiter du temps qui passe, bref.... pas faire grand-chose ! Me revoici avec des recettes pleines de couleurs et de saveurs dont cette super salade de lentille et quinoa...

Dans ma vie d'avant, il y avait des plats que je dévorais avec beaucoup de plaisir, sans penser une seule seconde à tout ce qui pouvait se cacher derrière. Comme une simple piémontaise par exemple, je la faisais de temps en temps, mais souvent par flemme,...

Avec le soleil radieux qui nous inonde de ses bienfaits, la cuisine s'en ressent forcément et surtout l'envie de manger des aliments frais et sains. C'est pour cela que je vous propose cette salade pleine de couleurs et de fraicheur. L'association du...

Le retour des salades du midi. Je ne sais pas pour vous, mais moi, j'ai une furieuse envie de verdure, de jeunes pousses tendres pleines de vitamines et de fraîcheur. L'hiver ce n'est pas toujours aisé de résister aux sirènes du " je mange ce que je veux"...

Pour le midi, je n'ai pas toujours le temps et l'envie d'élaborer des repas pour moi toute seule, alors souvent je fais appel à mes petites salades express, mais néanmoins pleines de goût. Je vous propose une salade de choux blanc émincé et tofu fumé,...

Une recette ultra rapide et très très simple, pour déguster la carotte autrement. Un flan tout doux qui ravira les petits comme les grands, pour une entrée légère. Ingrédients pour 4 ramequins: 500g de carottes, sel poivre et 1 cuillère à café de cumin...

Un autre régal à tartiner, un pâté onctueux que vous pouvez stériliser en bocaux (la consistance changera un peu, mais il sera meilleur) et conserver quelques mois, pour tout vous avouer, chez nous il n'a pas fait long feu, lors d'un apéritif entre ami,...